Microbrasseries à l’honneur au Bistro le Ste-Cath

Bistro le Ste-Cath un bistro socialement engagé à découvrir.
100% des profits servent au financement de notre intervention auprès des jeunes.

L'actualité sociale et communautaire. Prostitution, Drogue, alcool, gang de rue, gambling

Nouvel arrivage au Bistro le Ste-Cath

Les microbrasseries du Québec

Raymond Viger  Dossier Bistro le Ste-Cath

Pour compléter les bières en fût de Boréale (blonde, blanche, blanche 25, IPA, lager, rousse et la noire), Bistro le Ste-Cath présente maintenant 14 bières supplémentaires de microbrasseries du Québec.

Glutenberg pour des bières sans gluten. L’American Pale Ale (APA) et la Rousse.

Brasseurs du monde: L’assoifé 8, L’infusée et L’assoifé 10

Dieu du Ciel: Blanche du Paradis, La Païenne, L’aphrodisiaque, La corne du diable.

Bilboquet: St-Barnabé Sud, La Friolante, La Nelligan.

Castor:  Yakima, Saison Yeste.

D’autres bières viendront garnir notre portfolio de bières des microbrasseries du Québec.

Dégustez les bières de microbrasseries québécoises et découvrez le Bistro le Ste-Cath. Informations et réservations: (514) 223-8116. http://www.le-ste-cath.com.

Merci d’inviter Bistro le Ste-Cath parmi vos amis Facebook: https://www.facebook.com/lestecath.

Autres textes sur Bistro le Ste-Cath

• Carole Poirier au Bistro le Ste-Cath

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Albert Ladouceur, le cancer et Denis Lévesque

Vivre ses dernières années avec Sérénité avec Albert Ladouceur.

L'actualité sociale et communautaire. Prostitution, Drogue, alcool, gang de rue, gambling

Le livre: Déjoué par le cancer

Albert Ladouceur et le cancer du pancréas

Raymond Viger  Dossier Santé

Face à la mort, mes héros auront été John F. Kennedy, Robert Kennedy, John Lennon, Martin Luther King, Mahatma Gandhi… En plus d’avoir été passionné envers une cause, une idéologie, ils ont tous été assassiné.

C’est de cette façon que j’ai toujours voulu terminer ma vie. Assassiné et toujours actif dans ce qui me passionne.

Cancer du pancréas

Voilà que j’écoute le témoignage d’Albert Ladouceur à l’émission de Denis Lévesque. Il nous parle de son cancer du pancréas. Un cancer qui ne pardonne pas.

Sans savoir combien de jours ou d’années qu’il lui reste à vivre, Albert Ladouceur vit une journée à la fois. Il en profite pour rencontrer ses amis, sa famille et vivre ses derniers jours en relation avec son entourage. Il a même écrit un livre, Déjoué par le…

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Un peu de lecture!

J’ai lu Envoyé Spécial de Michel Jean, ex-correspondant à l’étranger de Radio-Canada maintenant journaliste et animateur de l’émission J.E. Envoyé Spécial qui est paru en 2008 aux éditions Stanké, est en quelque sorte un récit d’aventures et peut se lire comme tel. J’ai adoré! Le journaliste y décrit ses nombreuses affectations un peu partout dans le monde. Affecté à New-York le 11 septembre 2001, en Irak en 2003, au Liban en 2006, au Sri-Lanka en 2004 après le terrible tsunami qui avait détruit une bonne partie de la côte, le journaliste est allé, tel un soldat, sur le front. Que ce soit pour le compte de Radio-Canada ou de TVA, Michel Jean est allé rencontrer des acteurs importants de la scène internationale. Celui qui a reçu le prix Judith-Jasmin en 2006 pour un reportage réalisé pendant la guerre au Liban nous raconte comment lui et ses équipes ont vécus différents conflits et drames humains. Dans ce carnet de route, Michel Jean rend aussi hommage aux journalistes qui, comme lui, se retrouvent aux quatre coins de la planète à couvrir des événements qui ont changé le cours de l’histoire. En lisant ce recueil, c’est comme si on était transporté avec lui, dans ses bagages, à l’autre bout de la planète. Michel Jean a écrit Envoyé Spécial comme un journaliste, phrases courtes qui en disent long. Dans ce carnet du journaliste, Michel Jean commente les conditions parfois extrêmes dans lesquelles le journaliste doit parfois travailler : « Yanni se retourne, le front plissé, il est en sueur. (…) Un jeune du Hezbollah est arrivé à notre hauteur. (…) Il est sorti de son auto est venu vers [lui] et a pointé son arme dans [sa]  direction. »

Envoyé Spécial s’avère être une lecture essentielle pour tous ceux qui ont le désir de couvrir, un jour, des conflits.

Extrait :

« À bout de souffle encore une fois, je débouche sur le toit. Devant moi, il y a un champignon, un nuage de fumée blanche. Le missile est tombé près de la mer, à environ un kilomètre de l’hôtel. Le vent pousse le nuage directement vers nous. Debout sur le toit, je le regarde s’approcher. Une seule question tourne dans ma tête, une question de vie ou de mort : chimique ou pas? »

Le Café Graffiti

Le café Graffiti est un endroit unique où se rencontrent tous les publics

Difficile de trouver les mots appropriés pour le qualifier

Intriguant, tolérant et surtout enrichissant

Un passage en cet espace ne ressemble à aucun autre

En son sein, les cultures se confrontent

Artistes ou marginaux, instruits ou déconstruits

Du Mexique ou d’Outre Atlantique

Une foule de personnages lui donnent sa tonalité si particulière

Ils ne sont pas là par hasard

Ils cherchaient tous un coin à part

S’il vous arrive de passer rue Ste Catherine,

N’hésitez pas à vous arrêter

Le temps, non pas d’un café, mais juste pour un instant de réalité

Les pionniers

Ils sont partis pour une nouvelle destinée

Abandonnant frères, pères et mères

Ils ont traversé les mers

Une longue épopée les attendait

Pionniers en terre étrangère

Ils ont bâti un monde qui leur ressemblait

S’accommodant des prés et forêts

Ils ont construit leur univers

Ils s’appelaient Jean, Jeanne ou Pierre

Conscients de leur identité, ils ont voulu la conserver

Vous en êtes aujourd’hui les dignes héritiers

Petit dictionnaire à l’attention des nouveaux arrivants français

Amis Gaulois, vous envisagez de vous rendre dans la Belle Province? Ce qui suit, peut donc vous être utile, et oui, les Québécois parlent certes le français, mais un français parfois incompréhensible à nos oreilles de franchouillards. Petit décryptage des mots et expressions québécois les plus couramment utilisés :

Bienvenue 

 Les Québécois sont sans contexte des gens accueillants mais lorsqu ils vous disent bienvenue, cela signifie tout simplement qu’ » il n’y a pas de quoi « .

Ainsi, ne répondez pas à leur bienvenue sous peine d’y passer du temps.

Exemple : vous achetez une carte de téléphone, le vendeur vous rend votre monnaie, vous remerciez, il vous répond :  » bienvenue « . Vous répondez à ce chaleureux accueil :  » merci « , le commerçant vous dit de nouveau  » bienvenue  » de crainte que vous n’ayez entendu le premier. Vous répliquez une nouvelle fois :  » je vous remercie « , et là, le boutiquier vous regarde vraiment bizarrement…

Tu vas tu bien? 

 Chose étrange, le  » tu  » est partout. Il est très facile d’être tutoyé et ce, par tout le monde. Ce  » tu  » semble si apprécié des Québécois qu’on le retrouve dans de nombreuses questions grammaticalement étranges : exemple de question fréquemment utilisée :  » t’es tu correct? « 

 Correct 

Le terme  » correct  » est un peu comme notre  » ok  » gaulois. Il est souvent mis à toutes les sauces.

C’est bon, vous êtes corrects? Vous avez compris?

 Débarbouillette 

Un mot que je trouve très mignon. Selon, le site québécois Rabaska, il s’agit d’ » un petit carré de serviette ( ratine ) dont on se sert, principalement, pour se laver la figure « . Il peut désigner le sopalin par exemple.

Déjeuner – dîner – souper 

Il s’agit respectivement de nos : petits déjeuner, déjeuner et dîner. Attention, les Québécois ont l’habitude de souper très tôt, vers 18 heures et non à l’heure espagnole comme beaucoup de Français (ah ces latins!)

 

C’est écœurant! 

Si un Québécois vous lance :  » c’est écœurant!  » avec un grand sourire en désignant votre demeure, ne vous offusquez pas! Ce qui apparaît comme une insulte en France ne l’est pas au Québec, Cela signifie plutôt  » c’est magnifique « . L’afflux de beauté est peut être si grand, que le cœur, région des émotions est submergé et devient donc écœurée… (hypothèse parfaitement réfutable)

 

 

Entre Montreal et Ottawa

Entre Montréal et Ottawa

J’ai passé la fin de semaine à Ottawa, ce qui m’a amené à faire la comparaison avec Montréal. Montréal est le premier contact avec le Québec des étrangers qui prennent l’avion. C’est une ville francophone qui tient à sa langue, dans laquelle l’influence nord-américaine est pourtant palpable, et où l’anglais est très présent, en particulier quand on s’approche du quartier des affaires. Cette dualité donne à Montréal l’image de la capitale du bilinguisme aux yeux de nombreux français.

Je suis partie à Québec, il y a un mois. Le contraste est violent! Autant Montréal est américanisé, autant Québec est européen. Le centre est très joli, avec ses rues piétonnières un peu chez moi! Cependant, Québec n’est pas la ville que je préfère, car je trouve que ce charme a quelque chose de superficiel. Je comprends pourquoi beaucoup l’apprécie, mais je préfère Montréal, plus dynamique tout en ayant aussi de très jolis quartiers.

J’en arrive donc à Ottawa. La capitale canadienne, m’a-t-on dit, c’est mort. Disons-le franchement, c’est une ville de fonctionnaires dans laquelle il ne se passe jamais rien et qui dort comme la Belle au bois dormant n’oserait pas le faire. Un tableau plutôt négatif, donc. Cependant, ça reste la capitale, j’avais envie de la découvrir un peu. Le concept de capital est relié à celui de centre économique et artistique du pays pour la française que je suis. Un préjugé déjà mis à mal par mes six mois à Berlin, même si la capitale allemande est très dynamique. Ottawa, c’est l’étape suivante: effectivement, c’est petit et on fait vite le tour du centre! Pour autant, c’est beaucoup plus vivant que ce que j’imaginais. Il y a de l’animation, il se passe plein de choses, le marché by bat son plein, c’est joli, sans être surfait, et ça parait agréable à vivre. J’ai une bonne première impression, et il faudra que je m’en contente puisque je n’ai pu y passer que deux jours.

J’ai été assez surprise de constater qu’Ottawa me paraît plus bilingue que Montréal. J’avais cru comprendre que les canadiens anglophones ne parlaient pas vraiment français, pour la plupart. Certes, Ottawa est la capitale, mais tous les anglophones que j’ai rencontrés parlaient un français très correct. Peut-être ais-je simplement eus de la chance. A Montréal, en revanche, pas mal de Québécois ne parlent pas anglais. Je trouve ça dommage, mais vu mon niveau dans cette langue, je ne vais pas m’étendre sur le sujet, ce serait l’hôpital qui se moque de la charité…

J’ai pu visiter le parlement canadien et le musée de civilisation. L’un comme l’autre sont des visites à ne pas manquer! Le parlement est un bâtiment magnifique, en particulier la bibliothèque, digne de celle du Disney La Belle et la Bête. Quand au musée, l’exposition permanente sur les peuples autochtones donnaient beaucoup d’informations sur ces cultures dont je ne sais rien.

Finalement, une fin de semaine a suffit pour me donner envie de revenir à Ottawa et d’y passer plus de temps. Montréal a l’attrait des grands centres qui vivent à 100 à l’heure, mais, paradoxalement, l’américanisation côtoie un presque refus de l’anglais d’une partie de sa population. La capitale est plus calme, mais il fait bon d’y vivre. L’influence américaine est plus limitée et le bilinguisme me paraît mieux vécu. Les deux villes, qui ont l’avantage d’être géographiquement proches, sont finalement complémentaires et aussi intéressantes l’une que l’autre.

Lisa Melia

Vente et achats au Vietnam

Vente et achats au Vietnam

En séjour dans la colorée petite ville qu’est Hoi An, près du centre du Vietnam, mes 7 compagnons journalistes québécois et moi-même avons profité  des offres de la place pour faire quelques achats. Les rues oû nous nous promenions étaient remplies de magasins offrant divers articles à bon prix. Les plus poppulaires parmis eux restaient les vêtements, sous différents modèles, qu’on nous proposait faits sur mesure, de la couleur voulue, pour facilement moins de 30 $ canadiens. Certains s’en sont donnés à coeur joie dans ces achats! Souliers et sandales, aussi faits sur mesure, seront également de notre voyage de retour, tout comme quelques lanternes aux couleurs vives.

Sur la plage: différence de cultures…

La veille de cette grande journée de magasinage vietnamien, la moitié du groupe était toujours à Nah Trang, plus au sud. Pour notre part, nous qui étions déjà à Hoi An, nous avons passé une partie de cette chaude journée sur la plage publique de la ville. À ce sujet, je vous invite à lire maintenant ce que j’ai écrit pour Le Quotidien, car ce qui ne devait être que baignade dans la mer a été un peu plus intense que cela à mes yeux. Presque pires que les méduses qui nous empêchaient de profiter pleinement de l’eau salée au « resort » Jungle Beach, les Vietnamiens, non habitués aux maillots de bain féminins occidentaux, nous accaparaient de leurs regards insistants, et même de plus…

Vente sous pression au Vietnam

Des Vietnamiennes plus âgées étaient aussi bien décidées à prendre de notre temps et de notre patience, sur cette plage oû nous voulions simplement prendre du bon temps. Nous avons loué un tapis de paille à l’une d’elles, sous un parasol (de paille également), ce qui était nécessaire vu la chaleur brulante du sable. Cette femme ne s’en est pas contentée, toutefois: elle voulait aussi nous vendre à manger et à boire. Sans oublier que d’autres femmes, trainant avec elles tout plein d’objets dans un paniers, nous harcelaient presque (et le « presque » est poli) pour que nous leur achetions tel paquet de biscuits ou tel petit pot d’huile bienfaisante. C’est leur moyen à elles de parvenir à vendre, et ça finit bien souvent par fonctionner, mais le moins que je puisse en dire, c’est que ce n’est pas reposant!

Ce n’était pas la première fois que nous subissions cette sorte de vente sous pression, loin de là. Si ma première impression des Vietnamiens a été celle de leur courtoisie, j’ai aussi pu contater depuis qu’ils savent être harcelants pour arriver à leurs fins. Oh, bien sûr, on nous dit toujours « s’il-vous-plait », quand on nous ordonne d’entrer dans un restaurant devant lequel on vient de passer… Et les vendeurs ambulants ne se gênent pas pour venir nous offrir leurs articles jusqu’à la table oû nous mangeons.

Négocier les prix

Si, au moins, les prix étaient fixés d’avance… Mais il est très rare qu’un prix est écrit sur un article, car les vendeurs nous font bien les prix qu’il leur plait de nous faire. Quand il faut qu’un vendeur en parle à son partenaire avant de nous donner le prix d’un objet ou que le même vendeur nous donne un prix différent pour un même article selon le moment de la journée, nous nous doutons bien que tout ça n’est pas très clair… Cette corruption – car j’ose appeler ça ainsi vu le niveau que cela atteint – fait partie de leur culture; ils sont élevés dedans. Nous, visiteurs du pays, nous aspprenons donc à toujours négocier nos prix, tentant de nous faire avoir le moins possible. Heureusement pour nous, toutefois, même un prix revu à la hausse n’équivaut pas ce que l’on paie pour le même article au Québec.

Bien du plaisir, aussi!

Ouh, là… Je me rends compte que ce billet que je viens d’écrire semble bien négatif face au Vietnam! Sachez au moins que nous nous amusons beaucoup, dans notre aventure, et qu’il est en fait fort intéressant de découvrir ce pays et sa culture, même dans ses aspects négatifs. Le Vietnam est un pays complétement diférent de ce que nous connaissions auparavant et il n’est donc pas rare pour nous d’être surpris de nos découvertes.

Dans le Nord vietnamien

Après notre séjour à Hoi An, nous avons prix l’autobus vers Huê, oû nous sommes actuellement jusqu’à demain. Après avoir visité quelques villes de la partie sud du Vietnam, nous sommes donc maintenant dans la partie nord, là oû le communiste régnait déjà avant la réunification vietnamienne. Cela ne change plus grand chose, maintenant, puisque le pays est communiste dans son entier, mais cette limite géographique a déja signifié beaucoup, dans la riche histoire du Vietnamien. Et pour nous, cela annonce sourtout que nous nous rapprochons de plus en plus de Hanoi, la capitale, notre dernière destination avant de reprendre l’avion vers le Québec.

Valérie Carrier

Premier écrit du Vietnam

Orphelinat, hadicapes, enfants defavorises… Mer de Chine et « motor bikes »!

Orphelinat, hadicapes, enfants defavorises… Mer de Chine et « motor bikes »!

Toujours au Vietnam, mes 7 amis journalistes et moi-meme continuons de decouvrir le pays. Pendant notre derniere journee dans la grande ville de Ho Chi Minh, nous avons visite un orphelinat. Il est vraiment touchant de voir ces bebes naissants, delaisses par leurs parents et recueillis la, tout emmallottes dans une couverture, ou ces jeunes maintenant beaucoup plus vieux qui ont passe leur vie dans cet endroit. Jamais ils ne seront adoptes: le gouvernement ne le permet pas parce que c’est un orphelinat prive. Il ne s’agit toutefois pas la du seul etablissement de la sorte dans les environs; il y a tant d’orphelinats, au Vietnam, qu’ils semblent naturels, normaux, presque banaux.

Si nous avons visite  cet orphelinat, c’est que Sue-Ann Pham, Quebecoise d’origine vietnamienne qui possede la compagnie Concubine, lui donne une partie de ses profits. C’est elle qui nous y a amenes; il vous sera donc possible d’avoir plus d’information dans notre magazine En DIRECTion du Vietnam en septembre 2009. Cette journee-la, a Ho Chi Minh-Ville, nous avons d’ailleurs fait plusieurs entrevues pour le magazine. Entre autres, je suis moi-meme allee visiter la Maison-Chance, fondee par la Suisse d’origine Tim Aline, qui donne de la formation gratuite a des handicapes et offre l’ecole primaire sans frais a des enfants defavorises. Fort interessant! Elle voit en grand, cette femme, et elle paufine meme actuellement un projet de Village-Chance ou les handicapes seraient bien plus a l’aise…

La mer et les dunes de sable

Apres la metropole qu’est Ho Chi Minh-Ville, mes 7 compagnons et moi avons passe un avant-midi au bord de la Mer de Chine, dans la petite ville de Mui Ne… L’eau etait si bonne! C’etait ma premiere experience d’une si grande etendue d’eau naturellement aussi chaude. Et ce matin-la, en plus, la temperature etait magnifique. Sauf 2 de nous deja tres bronzees, nous en sommes tous sortis avec des coups de soleil.

Nous avons ensuite occupe notre apres-midi par une excursion sur des dunes de sable,tout pres de la, en nous y rendant en jeep. C’est la que j’ai vu mon premier singe vietnamien, apprivoise, et j’ai pu m’amuser avec lui! Mais sur les dunes, ce n’etait pas ca, l’activite, mais de la glissade! Avec des « creasy  carpets », comme on dit chez nous, nous avons glisse sur le sable fin (et mouille puisqu’il pleuvait) de dunes vietnamiennes! Il y a Isabelle St-Jean, entre autres, qui a vraiment aime ca…

Sur la montagne en moto

Notre destination suivante etait Dalat, ancienne ville touristique francaise situee dans les montagnes. La, au moins, nous n’avions pas trop peur de faire un coup de chaleur, puique c’etait en haute altitude. Par contre, il etait tout de meme loin de faire assez froid pour que nous, jeunes Quebecois, nous mettions une tuque sur la tete le soir comme certaines gens de la place!

Cette ville charmante et ses environs, nous les avons visites en « motor bikes », ce moyen de transfort tant utilise au pays. C’etait amusant! Nous etions quatre a vouloir faire un tour beaucoup plus long, au depart, en nous rendant a notre prochaine destination en moto plutot qu’en autobus, mais a cause du prix et du risque, j’etais la seule a vraiment tenir a ce projet, et j’ai donc moi aussi laisse tombe. Mais la journee en moto a Dalat etait deja tres bien, et elle a permis la visite de nombreux lieux comme des plantations de cafe ou des serres de fleurs.

La plage dans la jungle

Apres Dalat, ce fut Jungle Beach, un « resort » plutot luxueux tenu par un Quebecois d’origine, pres de Nah Trang. La moitie du groupe a ecourte son sejour a cet endroit a cause de problemes de sante de l’une de nous, mais pour Jessica Tremblay, Martin Thiboutot, Melanie Bergeron et moi, le temps passe la fut plus long. Si ce n’etait de la journee d’averses a laquelle nous avons eu droit (malgre la supposee saison seche a ce moment) et des meduses envahissant la mer exactement a cette periode de l’annee (quelle chance), je vous dirais que le sejour etait magnifique. Il faut s’habituer au rythme de vie tranquille, mais l’atmosphere est amicale, les hutte et le decor sont tropicaux et plutot romanesques, et le paysage est tellement… magnifique… Un vrai coin de paradis terrestre!

Groupe separe, magasinage et attente

En ce moment, notre groupe de voyageurs est toujours separe en deux. Ceux qui accompagnaient la malade sont encore a Nah Trang, et nous, les autres, sommes maintenant plus au nord, a Hoi An, a les attendre dans ce joli petit coin tres approprie pour du magasinage vietnamien… Nous continuons a approfondir nos sujets de reportage pour le magasine: nous avons visite une ecole et assisterons bientot a un spectable traditionnel, entre autres. Et quand les autres arriveront, nous prendrons la direction de Hue. Le voyage avance: la moitie est deja passee!

Autres lectures

Je vous invite, encore une fois, a aller voir le texte que j’ai ecrit comme carnet de voyage pour Le Quotidien.

Vous pouvez aussi lire les courriels que Marie-Sophie Trudeau, la representante pour notre groupe de Reflet de Societe, a envoye a l’equipe du magazine restee au Quebec.

Et bien sur, si ce n’est deja fait, il vous faut connaitre les premiers jours de notre aventure par la lecture de mon premier billet!

Quelques excuses et salutations du Vietnam

Dersolee du manque d’accents: le clavier n’est pas le mien et je manque de temps pour les copier-coller partout… Et desolee de ne pas encore vous donner de photos, mais la connection USB de l’ordinateur est plutot loin.

Du Vietnam, toujours votre,

Valerie Carrier

En direct du Vietnam!

En direct du Vietnam!

Ca y est, nous y sommes! Mes sept camarades de projet et moi sommes au Vietnam et c’est de Ho Chi Minh-Ville que je vous ecris. Vous me pardonnerez donc, je l’espere, les quelques accents manquants et autres erreurs de tape dus a ce clavier auquel je ne suis pas habituee.

Nous sommes passes par Dallas et Tokyo pour des transferts d’avion et nous avons eu droit a l’impressionnante escouade japonaise anti-grippe A avant de sortir de l’avion a ce deuxieme endroit. Questionnaire en regle pour tous, camera termique et destribution de masques! Rien de trop beau pour proteger la population asiatique et ses visiteurs! Et apres toutes ces heures d’avion, ce fut enfin le Vietnam…

Pour ce qui est des masques, si nous en revoyons maintenant que nous sommes au Vietnam, c’est comme protection contre la pollution qui regne a Ho Chi Minh-Ville, metropole vietnamienne dans le sud du pays. C’est completement fou, le trafic, ici! Les conducteurs vietnamiens sont les meilleurs chauffards qu’il m’ait ete donne de voir! Nous traversons les rues de la ville a travers les motos qui roulent sans grandes restrictions… La-dessus, je vous invite a aller lire ce que j’ai ecrit sur nos premiers jours au pays pour Le Quotidien du Saguenay – Lac-Saint-Jean. Pour faire tres court, a part le trafic, il y a aussi l’incroyable chaleur et la langue qui representent de nouveaux defis de notre quotidien.

Ces derniers jours, mes camarades et mois avons fait des expeditions pour decouvrir le sud du Vietnam. Nous avons assiste a une ceremonie d’une petite religion qu’on appelle Caodai et qui venere tant Bouddha que Jesus, Mahomet et meme Victor Hugo, entre autres! Nous avons aussi passe dans des representations grossies de tunnels dans lesquels les soldats vietnamiens vivaient pendant la guerre (que ce devait etre etouffant!). Et nous avons visite le Delta du Mekong, ses marches et villages flotants, ses iles Phoenix, Licorne, Tortue et Dragon, ses belles rivieres tropicales, son elevage de crocodiles, son temple bouddhiste et hindou qui donne une vue magnifique sur le Cambodge, ses fruits delicieux, ses villages de minorites ethniques. J’ai meme eu mes premiers cours de vietnamien grace a notre sympathique guide au tres bon anglais!

Ici, pour nous, rien n’est cher, et nous en profititons. Nous sommes dans la grande ville d’Ho Chi Minh pour encore la journee de demain, histoire d’y faire plusieurs visites et entrevues, puis nous la quittons vers le nord, en autobus. Jusqu’a maintenant, nous avons connu vie urbaine et tours touristiques, au Vietnam. Nous verrons si la vie sera aussi facile pour nous en dehors de cela…

Juste pour vous donner un avant-gout de ce qui vient, sachez que trois autres personnes du groupe et moi essaierons de nous organiser une expedition en moto… Trois jours, derriere un conducteur vietnamien! Pour cela, il faudra que nous trouvions quatre conducteurs fiables ayant un bon anglais dans notre prochaine destination. Nous verrons bien!

Je vous tiens au courant de la suite, bien sur! Toutefois, occupee a vivre toutes ces aventures pour vous les raconter, je n’ai pas de grands moments a passer devant un ordinateur, mais sans faute, je vous raconte la suite! Et des photos suivront certes aussi, quand ce sera possible.

Vivant onze heures plus tard que le Quebec, de l’autre cote de la planete, je vous salue.

Valerie

 

P.S.: Maman et papa, je suis toujours en vie, je n’ai plus de probleme d’oreille, que des bobos aux pieds, et je suis en pleine forme. Je m’habitue plutot bien a la pesante chaleur humide, j’aime vraiment la nourriture vietnamienne et je n’ai pas encore attrape la malaria. Papa, ton Bactroban sert! Je vous aime.